Селен - микроэлемент, входящий в состав активных центров некоторых белков в форме аминокислоты селеноцистеина, также в состав большинства гормонов и ферментов и связанный таким образом со всеми органами и ситемами человека. Особенность свойств селена - это возложенная на него природой часть функций по генетическому наследованию: воспроизводство поколений, развитие, старение. Селен активно учавствует в каждом из этих процессов.

Биологическая роль селена связана прежде всего с его антиоксидантными свойствами. Щитовидная железа человека имеет самое ысокое содержание селена на грамм ткани по сравнению с другими органами. В тироцитах (клетка щитовидной железы) вырабатываются основные ферменты антиоксидантной защиты организма, также содержащие в своем составе селена. При исследовании связи обеспеченности организма селеном с развитием рака груди у японских женщин выяснилось, что потребление ими морских продуктов, как растительных, так и животных, богатых селеном, находится в обратной зависимости с частотой встречаемости рака груди. Селен синергичен йоду, т.е. их свойства и потребности организма в этих элементах взаимнообусловлены и усиливают действие друг друга. Большая часть Украины и России, как и большинство йододифицитных биогеохимических регионов, одновременно дефицитна и по селену. По данным обследований, дефицит селена наблюдается у 70-75% жителей этих стран.

Антиоксидантное действие селена, его противораковое действие было открыто в 1957 году и апробировано на животных. Оказывается, селен может попасть в любую клетку только в том случае, если он будет жирорастворимый потому, что оболочка клетки — она жировая и селен может туда попасть, если он растворится в ней.

 

Польза:
- играет важную роль в защите тканей глаза от окислительного повреждения.
- стимулирует образование антител и тем самым повышает сопротивляемость организма к инфекционным и простудным заболеваниям.
- способствует нормальному росту организма.
- действует как самостоятельный антиоксидант. Он входит в состав одного из важнейших ферментов антиоксидантной защиты — глутатионпероксидазу, которая предотвращяет повреждение биологических структур клеток свободными радикалами. Таким образом, селен защищает организм от накопления продуктов перекисного окисления, стабилизирует мембранные структуры и генетический аппарат клетки.
- стимулирует работу иммуной системы.
- предохраняет от заболевания раком простаты.

 

Взаимодействие:
С лекарствами, витаминами и минералами:
Активность селена повышается в присутствии витаминов А и Е. Селен дополняет витамин Е в качестве эффективного антиоксиданта.
Взаимодействуя с витамином С возможное ухудшение всасывания селена при приеме его неорганических форм.

 

С другими веществами:
Не выявлено.

 

Последствия дефицита:
Селен входит в состав фермента йодтиронин-5-дейодиназы, катализирующего отщепление йода от тироксина с образованием основного гормона щитовидной железы - трийодтиронина. Следовательно, дефицит селена может привести к развитию патологических состояний щитовидной железы, которая является важнейшим звеном в регуляции обмена веществ.

При недостатке этого микроэлемента возникает и ряд других нарушений:
- миодистрофия, в том числе дистрофия сердечной мышцы.
- аритмии и кардионекрозы, что является характерным для болезни Кешана.
- является причиной миокардной смертности людей.
- может ослабиться защита зрительного аппарата и затем привести к ухудшению зрения.

 

Режим дозирования:
Суточная потребность в селене - 70 мкг (0,07 мг).
Определить необходимое каждому ежедневное потребление селена через пищу практически невозможно. Люди, пользующиеся сбалансированной диетой из продуктов, по-видимому, получают с ними достаточное количество минерала.

 

Потребность возрастает при:
- людям, потребляющим малокалорийную или недостаточно богатую питательными веществами пищу.
- жителям регионов, где почвы бедны селеном, например в Китае, Новой Зелендии, а также в центральных и юго-восточных областях США.
- страдающим глютеновой болезнью.
- больным СПИДом и ВИЧ-инфицированным.

 

Противопоказания и меры предосторожности:
Не принимайте, если рассчитаваете использовать препарат для наружного лечения себорейной экземы кожи головы или других участков кожи, если на них наблюдается какое-либо воспаление или имеются выделения.
Проконсультуруйтесь с врачом, если намерены принимать дозы, превышающие те, что рекомендованы производителем.
При беременности, в период кормления и в возрасте старше 55 лет прием обычных доз никаких проблем не предполагается.

 

Передозировка/токсичность:
Органические формы (пищевые, пивные дрожжи и т.д.) менее токсичны, чем неорганический селенит натрия.
Интоксикация маловероятна при потреблении органического селена, если при этом не превышаются дозы, рекомендованные производителем.
У детей, растущих в регионах с высокой концентрацией селена, чаще наблюдаются кариес или раннее выпадение или же незарождение зубов.

 

Симптомы побочных действий и передозировки:(при приеме мегадоз селен токсичен):
- алопеции (облысению).
- утрате ногтей.
- усталости.
- тошноте, рвоте.
- патологическим изменениям.
- кисломолочному дыханию.

Промышленные рабочие, занятые в производстве стекла, пестицидов, резиновых изделий, полупроводников, медных изделий подвержены повышенному риску интоксикации через дыхательные пути, кожу и пищеварительный тракт.

 

Симптомы интоксикации могут проявляться в виде:
- бронхопневмонии, асты.
- резкого падения кровяного давления.
- покраснение глаз.
- чесночного запаха дыхания и мочи.
- головных болей.
- металлического привкуса во рту.
- затрудненного дыхания.
- рвоте и общей слабости.
И, в частности, в форме заболевания печени и кардиомиопатии.

 

Блюда из морепродуктов, брокколи, бурый рис, грибы, капуста, лук, молоко, мясо курицы, овсянка, отруби, печень, пищевые дрожжи, почки, тунец, цельнозерновые продукты, чеснок, выращенный в богатой селеном почве.
Содержание селена в продуктах во многом определяется его концентрацией в почве. Так. в продуктах, выращенных на юго-востоке США, содержание селена относительно невелико.