Болезни по алфавиту

       
       
       
       
       
       
       

Общие болезни

 
Для чего нужен витамин:
В состав витамина В1, который еще называют тиамином, входит сера. Этот витамин был одним из первых открытых человечеством. Также его называют витамином против болезни бери-бери. 
Витамин В1 очень благотворно влияет на нервные ткани и психическое состояние, поэтому его еще зовут и витамином «от нервов». 

Витамин В1 водорастворимый, он немного пахнет дрожжами, легко растворяется в воде, хуже - в этаноле. В сухом и кислом растворе витамин В1 относительно стабилен, а в соляной среде, особенно при нагревании, быстро распадается.
 
Он чувствителен к соли серной кислоты, и в ее присутствии быстро распадается на пиримидин и тиазол, а также теряет свою активность.

Витамин В1 поступает в организм с пищей, преимущественно растительного, а также животного происхождения, синтезируется микрофлорой толстой кишки.

Польза витамина:
- поддерживает нормальную деятельность нервных тканей, мышц, сердца. Глюкоза является единственным источником энергии для мозга и нервных клеток. При недостатке витамина В1, глюкоза не может преобразоваться в энергию, соответственно, клетки мозга и нервные клетки не получают достаточное количество энергии. Исходя из всего вышеизложенного, витамин В1 можно также назвать "витамином для активности", "сердечным и мышечным витамином", "мозговым витамином".
- уменьшает укачивание во время езды на транспорте и во время морских путешествий.
- учавствует в углеводном, энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, в образовании многих физиологических важных соединений, в том числе в синтезе ацетилхолина.
- может облегчить состояние больного после лечения зубов.
- нормализуе работу сердца.
- оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. 
- улучшает циркуляцию крови и учавствует в кроветворении. 
- оптимизирует позновательную активность и функции мозга, улучшает память.
- оказывает положительное воздействие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению. 
- необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца (улучшает переваривание пищи, особенно углеводов). 
- выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия алкоголя и табака.
- заживление ран (порезы и ожоги).
- поддерживает здоровое состояние слизистых оболочек.
- восполняет недостаточность, вызываемую алкоголизмом, циррозом, повышенной функцией щитовидной железы, инфекциями, грудным кормлением, болезнями всасывания, беременностью, длительной диареей.

Показания в лечении:
- при опоясывающем лишае.
- излечивает бери-бери (тиамин-дефицитное заболевание).
- при радикулитах.
- при полиневритах.
- при заболеваниях нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, органов пищеварения.
- при кожных болезнях нервного происхождения.
- при лечении геморрагического полиэнцефалита принимайте тиамин прежде приема глюкозы.

Взаимодействие:
При хранении и замораживании тиамин сохраняет свои свойства.
Избегайте высоких температур приготовления пищи и длительной подверженности продуктов жару.

С лекарствами, витаминами или минералами:
Для того чтобы перевести тиамин в активную форму, требуется достаточное количество магния.
Витамин В1, В2, В3 и В7 принимают участие в энергетическом обмене на разных этапах биологического окисления углеводов, жиров и белков.
Не рекомендуется одновременное парентеральное введение (инъекция) витамина В1,В3, В6 и В12, а также с пенициллином, стрептомицином.

Антагонистом тиамина является витамин В4. 
Прием антибиотиков и медикаментов сульфидной группы, лекарств, содержащих серу; прием оральных контрацептивов истощает запасы тиамина. 

С другими веществами:
Готовьте пищу при минимуме воды и пара. 
Избегайте пользоваться пекарной содой при приеме тиамина, кроме как в качестве закваски для приготовления печеных изделий.
Чайные листья и сырая рыба содержат фермент тиаминазу, которая разлагает тиамин.
Кофеин, содержащийся в кофе и чае, разрушает витамин В1, поэтому не следует злоупотреблять этими продуктами. 
Напитки и продукты питания могут содержать углекислые соли и соли лимонной кислоты (смотрите на этикетку), снижающие эффективность действия тиамина.
Употребление сахара, алкоголя, курение приводит к дефициту витамина В1.

Последствия дефицита:
Невропатологи постоянно замечают, что у приходящих к ним пациентов почти нет тиамина в крови. Многие из них, вероятно, уже долгие годы испытывают недостаток этого исключительного важного витамина.

Недостаток может привести:
Наиболее типичной болезнью, к которой приводит недостаток витамина В1, является бери-бери, в основном она вредит нервной и кровеносной системам. 
Основные причины заболевания - это недостаточное количество витамина В1 и алкоголизм.
Раньше люди ели неочищенный рис и поэтому не сталкивались с проблемой нехватки витамина В1. Однако по мере совершенствования технологии обработки риса все больше и больше людей нуждалось в лечении от бери-бери. 
На ранней стадии заболевание выражается в усталости, раздражительности, головных болях, потере аппетита, запорах, снижении работоспособности и т.д.
 
Основываясь на наиболее распространенных симптомах, выделяют три формы этого заболевания: 

Мокрая форма бери-бери  - в основном выражается в увеличении сердца. Учащенное сердцебиение, прерывистое дыхание, отеки, застой крови в легких, в печени и т.д.
Например, если в ткани поступает слишком много крови или если в сердечной мышце энергетический обмен недостаточный, то все это может привести к упадку сердечной деятельности, а также может вызвать различные отеки, когда жидкость может накапливаться, например, в околосердечной сумке, грудной или брюшной полостях.

Сухая форма бери-бери: выражается в необычных рефлексах сухожилий, невритах. мышечной усталости и боли, давящей боли в икроножных мышцах. 

Смешанная форма бери-бери: при тяжелой форме недостатка витамина у больных могут появляться симптомы болезни нервной и кровеносной систем. 

Кроме того, у небольшого числа пациентов наблюдается энцефалопатия Вернике с синдромом Корсакова. Они проявляются в нервных расстройствах, спутанном сознании, параличе глазных мышц, нарушениях памяти, забывчивости, а порой сопровождаются потерей сознания. Такое заболевание также называют бери-бери мозга. С этой болезнью связана ацетонурия, передаваемая по наследству болезнь, связанная с нарушением обмена веществ. 

У младенцев бери-бери в основном наблюдается в возрасте 2-5 месяцев. Причиной является недостаток витамина B1 в молоке матери. Основные признаки заболевания: цианоз, потеря голоса, отеки, учащенное сердцебиение. Бери-бери у младенцев чрезвычайно опасна, она развивается очень быстро, часто в течение 1-2 дней после появления симптомов наступает смерть в результате упадка сердечной деятельности. 

Недостаток витамина В1 у беременных может проявляться невритами, рвотой, плохим пищеварением, запорами, анорексией и другими признаками, сопряженными с пищеварительной системой. Могут появиться напряженность, беспокойство, расстройства координации и концентрации внимания, бессонница. забывчивость и другие симптомы, связанные с нервной и психической системами. 

Дефицит витамина В1 имеет прямое отношение к невритам после отравления этиловым спиртом и алкоголизму. Дело в том, что алкоголь, влияя на усвоение витамина B1, его транспортировку и обмен веществ, приводит к сбоям работы центральной нервной системы. 

Отметим, что болезнь Вернике, ожирение, сахарный диабет, ксерофтальмия, неврит зрительного нерва и другие болезни также имеют отношение к недостатку витамина B1.

Единицы измерения:
Количество витамина В1 измеряют в мг.

Режим дозирования:
Потребность в витамине В1 тесно связана с количеством необходимой энергии. Детям требуется - от 0,3 до 1,5 мг в сутки. Взрослым требуется - от 1,0-1,5 мг в сутки. Во время беременности и кормления от 1,5 до 1,6 мг. 

Так же как и все витамины группы В, витамин В1, остается в организме человека 3-6 часов. Излишнее количество витамина В1 не может накапливаться в организме, оно выводится вместе с мочой. Поэтому пополнять запас витамина В1 нужно каждый день, равномерно распределяя суточную норму на несколько приемов.

Следует отметить, что потребность возрастает при:
- усиленной физической и умственной деятельности.
- переохлаждении.
- приеме антибиотиков, медикаментов сульфидной группы, лекарств, содержащих серу, оральных контрацептивов.
- повышенном напряжении, например, когда люди чем-то обеспокоены, нервничают, после операции и т.д., понадобится не только витамин В1, но и все витамины группы В.
- поноссе.
- пожилом возрасте (старше 55 лет).
- беременным и кормящим.
- употреблении алкоголя и курении, тем кто любит сладкое.
- людям, страдающим изнурительными хроническими заболеваниями, в особенности диабетом.
- людям, страдающим болезнью печени, повышенной активностью щитовидной железы, длительной диареей.
- неправильном питании, когда рацион состоит преимущественно из высокоочищенных углеводов (изделий из муки высших сортов, полированного риса, сахара). Подобные продукты практически не содержат тиамина, но для их переваривания требуется большое количество этого витамина.
- акклиматизации.
- у пациентов, находящихся на зондовом питании, гемодиализе, с синдромом мальабсорбции.
- плохом аппетите, болезни желудочно-кишечного тракта, сухих волосах, слабой памяти, судорогах (мышечные спазмы).
- если после еды вам нужно принимать лекарства, препятствующие выработке желудочной кислоты, то вы можете потерять весь витамин В1, который получили в этот прием пищи.
В таких случаях врачи нередко прописывают пациентам пивные дрожжи, в которых помимо тиамина содержатся в высокой концентрации витамины группы В.
Сбалансированное питание обеспечивает здорового человека достаточным количеством тиамина, что делает его дополнительный прием ненужным. 

Противопоказания и меры предосторожности:
При беременности и в период кормления не превышайте доз, рекомендуемых ОНП.
Проконсультируйтесь с врачом, если страдаете болезнью печени и почек.

Передозировка/токсичность:
Передозировка повышает активность ацетилхолина, играющего важную роль в патогенезе аллергии.
Длительное введение чрезмерных доз витамина В1 может привести к дискоординации ферментных систем печени и ее жировой дистрофии, нарушению функции почек.
Порой большие дозы витамина В1 вызывают аллергические реакции сходные по проявлениям с анафилактическим шоком. У некоторых людей прием нескольких сотен мг может вызывать сонливость или легкую одышку.
При нормальной функции почек большая часть избыточного тиамина выводится с мочой.

Источники:
растительные:
Хлеб и хлебопродукты из муки грубого помола, крупы (необработанный рис, овсянка, гречневая), ростки пшеницы, рисовые отруби, горчица полевая, овощи (спаржа, брокколи, брюссельская капуста, картофель печеный), бобовые (горох, фасоль зрелая), орехи, апельсины, изюм, слива, чернослив, плоды шиповника; ягоды (земляника лесная, голубика болотная, смородина черная, облепиха грушевидная); пивные дрожжи, водоросли (спирулена, ламинария); травы (люцерна, петрушка, мята перечная, лист малины, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, пажитник сенной, хмель, крапива, солома овса).

животные:
Мясо (свинина, говядина, птица), говяжья печень и почки, яичный желток, рыба, ветчина, устрицы.

На заметку:
В основном витамин В1 впитывается в тонком кишечнике. При низкой концентрации (2 ммоль/л) ему нужны переносчики: для его транспортировки и впитывания необходимо наличие Na+, также используется АТФ (аденозинтрифосфат).
При высокой концентрации он впитывается рассеянно и эффективность впитывания очень низка. За один раз необходимо принимать 2,5-5,0 мг, большее количество просто не сможет усвоится организмом.

В организме взрослого человека содержится около 30 мг витамина В1. В различных тканях и органах его содержание различно: больше всего - в печени, почках и сердце, что в 3-4 раза выше, чем в мозге. Биологический период полураспада витамина В1 в организме составляет 9,5-18,5 дней.

Слишком тщательная очистка риса и муки может привести к потере большого количества витамина В1. Эта проблема заслуживает внимания.
Витамин В1 легко растворяется в воде и боится нагревания. Поэтому во время приготовления пищи продукты теряют большое количество витамина В1, в некоторых продуктах быстрого приготовления он вообще практически не содержится. Лучше всего покупать продукты, которые не надо обрабатывать. В данном отношении можно сказать, что овчинка выделки не стоит, то есть при большой затрате энергии результат получается незначительный.

Чтобы сохранить витамин В1, при готовке пищи нужно стараться избегать варки и жарки.
При употреблении витамина В1 также нужно есть продукты, помогающие его разложению. К таким продуктам относятся различные моллюски, прошедшие термическую обработку, горные растения. 
 

Популярное на сайте

"Золотой ус", прогонит болезни долой!

Это лучшее растение для лечения хронического панкреатита. Оно подавляет [ ... ]

Луковая шелуха снижает риск сердечно-сосудистых недугов...

В луковой шкурке содержится мощный коктейль соединений, полезных для [ ... ]

Чернослив укрепляет кости

10 плодов чернослива в день помогут значительно снизить ломкость костей, [ ... ]

Сырые овощи способны заживлять раны

Включение в рацион различных овощей, не обработанных огнем, эксперты [ ... ]

Травы по алфавиту

       
       
       
       
       
       
       

Самые обсуждаемые

5 рецептов для здоровых и красивых волос

Существует множество причин, [ ... ]

Популярные новости

Полезные свойства и состав зеленого лука

Острые лучики зеленого лука могут стать не только украшением [ ... ]

Экстракт шиповника уменьшает ноющие боли
Экстракт шиповника уменьшает ноющие боли

Ученые из Дании создали препарат из экстракта 5-shipovnik-frantsuzskij-ili-gallskij" target="_blank" rel="noopener noreferrer" style="color: #003300; text-decoration: underline;" title="Шиповник французский или галльский">шиповника

Морковь и сливы делают нас привлекательнее
Морковь и сливы делают нас привлекательнее

Кожа людей, которые регулярно едят сливы и морковь, приобретает [ ... ]

Продукты стройности: летние помидоры
Продукты стройности: летние помидоры

Если нужно худеть, диетологи советуют есть больше помидоров. [ ... ]