Хвороби по алфавіту

       
       
       
       
       
       
       

Загальні хвороби

Гострі промінчики зеленої цибулі можуть стати не тільки прикрасою будь-якої страви на Вашому столі, але і гострим доповненням до їжі. Адже це цілий букет вітамінів в одному пучку.

Його історія дуже цікава. Вперше дикоростучу зелену цибулю почали вживати в Азії. Пастухи - кочівники дуже раділи, коли на їх шляху траплялися зарості цієї смачної рослини. Потім дізналися про те, що і цибулинки їсти можна. Потім по торгових шляхах цибуля потрапляє в Єгипет, і там стає культовою рослиною. Їй поклоняються і навіть роблять золоті скульптури. Нерідкі також зображення цибулини на фресках і картинах того часу. 
Потім цибуля потрапляє до Стародавньої Греції і стає там лікувальним зіллям, яким спортсмени натирали м'язи для міцності перед участю в найважливіших змаганнях. Вони свято вірили, що цибуля додасть їм додаткові сили. У Римі воїни їли багато цибулі для сили, витривалості та вирішення проблем з кишечником. І, треба сказати, це їм допомагало.luk zel maxi
Найчастіше для вирощування зеленої цибулі використовують ріпчасту цибулю, але також можна використовувати пагони цибулі-батун і цибулі-шалот. З точки зору смакових якостей зелену цибулю необхідно збирати протягом періоду, коли цибулина ще не дозріла.
Зелену цибулю широко застосовують в кулінарії в якості добавки в салати та вінегрети, а також в різні овочеві та м'ясні страви, використовують як закуску і смакову добавку до супів, соусів, підливи і фаршів.

Склад:
В 100 г зеленої цибулі міститься:
Вода - 93 г
Білки - 1.2 г
Вуглеводи - 4.7 г (в т.ч. моно- і дисахариди - 3.5 г)
Харчові волокна (клітковина) - 0.8 г
Пектини - 0.6 г
Органічні кислоти - 0.2 г
Зола - 1 г

Вітаміни:
Вітамін А (бета-каротин) - 2 мг
Вітамін В1 (тіамін) - 0.02 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) - 0.1 мг
Ніацин (вітамін В3 або вітамін РР) - 0.3 мг
Фолієва кислота (вітамін В9) - 18 мкг
Вітамін С (аскорбінова кислота) - 30 мг
Вітамін Е (токоферол) - 1 мг

Макроелементи:
Калій - 250 мг
Кальцій - 100 мг
Магній - 20 мг
Натрій - 10 мг
Фосфор - 26 мг

Мікроелементи:
Залізо - 1.0 мг
Кобальт - 7 мкг
Марганець - 0.2 мг
Мідь - 90 мкг
Молібден - 20 мкг
Цинк - 0.3 мг

Калорійність
В 100 г зеленої цибулі в середньому міститься близько 19 ккал. 

Корисні властивості зеленої цибулі


У соку зеленого пір'я цибулі міститься багато корисних речовин, він багатий мікроелементами, вітамінами, ефірними маслами, вуглеводами. Відомо, що в зеленій цибулі міститься більша кількість вітамінів, ніж в самій цибулині, що робить його прекрасним засобом для боротьби з весняним авітамінозом.
Також зелена цибуля: підвищує апетит, поліпшує травлення і процес засвоєння їжі, підвищує тонус. Корисниа при ГРВІ і грипі, нормалізує тиск, допомагає при цукровому діабеті, стимулює процеси кровотворення, благотворно впливає на серцево-судинну систему, знижує ризик ракових захворювань
Крім того зелена цибуля має антисептичну, протимікробну, бактерицидну, протизапальну і антисклеротичну дію.
При тривалому зберіганні зелена цибуля в'яне і втрачає велику частину своїх корисних властивостей.

Протипоказання для вживання зеленої цибулі


Не варто зловживати великою кількістю цибулі тим, хто страждає захворюваннями печінки в гострій формі, а також серйозними захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Ще одне застереження:
прислухайтеся до свого організму і визначте, яка кількість цибулі для вас оптимальна . Якщо з'явилася постійна відрижка, бурління в животі і стійкий запах з рота - значить, кількість з'їдається цибулі треба зменшити.
Для видалення запаху цибулі можна заїсти його підсмаженим волоським горіхом, скоринкою хліба з рослинним маслом або часточкою лимона.

Здоров'я Вам!

Популярне на сайті

Корисні властивості і склад зеленої цибулі

Гострі промінчики зеленої цибулі можуть стати не тільки прикрасою [ ... ]

Чому з'являються судинні сіточки

Нерідко на шкірі ніг з'являються так звані судинні "зірочки" - червонуваті [ ... ]

Лікувальні властивості чистотілу

У народній медицині чистотіл здавна застосовували у вигляді настоїв [ ... ]

Чудо-мазь!

В емальований посуд влити 1 стакан рафінованого рослинного масла, кинути [ ... ]

Трави за алфавітом

       
       
       
       
       
       
       

Лечение в Германии

Форма входа

Популярні новини